Vsako leto vse več ljudi sprejema zdravo prehrano. In vsaka pravilna presna prehrana ali vegetarijanska prehrana je nemogoča brez svežega sadja, zelenjave in zelišč. Solata je eden od nenadomestljivih izdelkov, ki vsebuje ogromno vitaminov, elementov v sledovih, soli, organskih kislin in številnih drugih koristnih elementov. Zelena zelenjava je zelo koristna za celotno telo, predvsem pa za delovanje prebavil. Listi solate so zdravilni in dietetični izdelek, ki ga izkušeni nutricionisti priporočajo ljudem z debelostjo in sladkorno boleznijo. Na primer, solata Lactuca sativa je dvoletna zelenjava, ki jo lahko gojimo v zaprtih prostorih in imamo sveža zelišča na mizi vse leto.
Prava izbira sorte
Med ogromnim številom vrst in sort solat ne more vsak prinesti pričakovanega pridelka na okenski postelji. Neizkušenim vrtnarjem priporočamo, da izberejo prave sorte za gojenje na okenski polici. Za takšne razmere so najprimernejše sorte zgodnjega zorenja. Kupite lahko sorte "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (domače) ali "Ostinata", "Quick", "Noran" (tuje), kot tudi kreša.
Ti primerki so nezahtevni in nezahtevni za tla, osvetlitev in vlago. Rastejo zelo hitro, prvi pridelek pa je mogoče dobiti v 20-25 dneh po kalitvi.
Sorte solatnega zelja niso primerne za domače razmere, saj so zelo zahtevne glede rastnih razmer. Zanje so zelo pomembni stalna temperatura zraka, raven svetlobe in vlažnost. Če vsaj eden od pogojev pridržanja ni upoštevan, se jajčnik morda ne bo oblikoval.
Kako gojiti solato doma
Lokacija in osvetlitev
Rastišče mora biti dvanajst mesecev ustrezno osvetljeno. Poleti je treba zelene površine zaščititi pred sončno svetlobo, pozimi s kratkimi dnevnimi urami pa lahko uporabite dodatno osvetlitev. Priporočljivo je, da nad sadilne zaboje obesite fluorescenčne sijalke na višini najmanj 50 cm. Pomanjkanje svetlobe bo negativno vplivalo na razvoj in rast solate.
Temperatura
V vročih poletnih mesecih je treba zelene površine zasenčiti. Jeseni in spomladi lahko posode z zelenjavo odnesete na prosto ali na balkon (ložo), če je ta prostor dobro prezračen.Rastline odlično prenašajo hladno vreme s temperaturo 8-10 stopinj Celzija.
Posode za sajenje
Optimalna velikost posod za sajenje je kvadratna posoda s stranico 60 cm in globino najmanj 10-12 cm. Za solato je zelo pomembno, da se zemlja v pladnju ne izsuši, ampak, nasprotno, dolgo časa zadržuje potrebno vlago. Zato majhne posode niso primerne za gojenje tega pridelka.
Ravni zalivanja in vlažnosti
Solata je zelo izbirčna glede povečanja ravni vlage v tleh. Nepravočasno zalivanje, ki vodi do presušitve zemeljske kome, ali zvišanje temperature zraka v prostoru, kar vodi do pregrevanja mešanice tal, prispeva k pojavu negativnih sprememb v razvoju rastline. Nastane zelo malo zelenja, njegove zunanje in okusne lastnosti pa so zelo šibke. Listi solate postanejo grenki in vlaknati.
Tla
Tla morajo biti zelo hranljiva. V specializiranih trgovinah za vrtnarje in cvetličarje lahko kupite mešanico "Universal" ali "Vegetable", ki je kot nalašč za gojenje solate, pa tudi "Biogrunt". Mešanica tal je pripravljena neodvisno od naslednjih sestavin: dva dela humusa ali humusne zemlje in en del šote in rečnega peska. Pred uporabo je priporočljivo mešanico temeljnega premaza dobro premešati.
Top preliv in gnojilo
Mineralne obloge v tla nanesemo šele po spravilu prvega pridelka vodne kreše. V rastni sezoni se gnojila ne uporabljajo.
Gojenje solate iz semena
Setev semen
Sejanje semena se izvaja naključno v vlažno, rahlo stisnjeno zemljo v sadilnih posodah. Za 10 kvadratnih centimetrov zadostujeta 2 grama semen solate.Pri sajenju semen v vrste je priporočljivo vzdrževati določeno razdaljo. Razdalja med vrstami: za solato - 6-8 cm, za vodno krešo - 10-12 cm Semena prekrijemo z majhno plastjo (ne več kot 1 cm) ohlapne zemlje, nato poškropimo z ustaljeno vodo pri temperaturi najmanj 30 ° C. stopinj Celzija in prenesemo v hladen, temen prostor s temperaturo 10-12 stopinj Celzija za 7 dni. Nega je sestavljena iz rednega vlaženja - vsaj 3-4 krat na teden. Sadilne škatle se prenesejo na okensko polico s pojavom sadik.
Hkratno gojenje solate v več posodah z intervalom sajenja semen od 1,5 do 2 tedna vam bo omogočilo stalno pridobivanje zelene solate.
Vzdrževanje pridelka
Zalivanje se izvaja vsak drugi dan. Tla naj ostanejo zmerno vlažna, brez odvečne vlage. Razpršilo se uporablja samo v suhem zraku v zaprtih prostorih.
Ugodna temperatura - od 16 do 20 stopinj Celzija. Pri višjih temperaturah je priporočljivo zračenje.
Redčenje rastlin se izvede po pojavu dveh listov. Razdalja med poganjki je približno 8 cm Odstranjene sadike lahko posadimo v sadilne korite, v katerih rastejo sadike paradižnika ali kumar.
Žetev in skladiščenje
Solato je treba odstraniti iz tal skupaj s koreninskim delom, nato pa korenine osvoboditi tal. Pridelek lahko shranite v lesenih ali plastičnih škatlah v pokončnem položaju pod prozorno folijo v temnem prostoru, kjer se temperatura zraka vzdržuje približno 1-2 stopinji Celzija.
Vodna kreša lahko daje več pridelkov, če skrbno odrežemo zrele liste in zemljo s preostalim koreninskim delom rastline nahranimo z mineralnimi gnojili.Po tej dodatni prehrani vodna kreša napolni listnati del.
Ob pravilni negi in ustvarjanju ugodnih pogojev lahko na enem kvadratnem decimetru zemlje na okenski polici pridelamo približno 50 gramov solate.
