Pekinško zelje je nezahtevna zelenjavna kultura, ki lahko daje dva pridelka za celotno toplo sezono. Tudi neizkušen poletni prebivalec ga lahko goji. Za to rastlino je enostavno skrbeti. Pekinško zelje absolutno ni muhasto, hitro raste, se dobro skladišči, je zelo uporabno in ima odličen okus.
Toda njegova kultura ima negativne vidike. Na prvem mestu seveda škodljivci - polži in križnica. Znebiti se jih ni enostavno. Lahko pokvarijo velik del pridelka. In drugi problem je streljanje. Včasih zelje ne more oblikovati polnopravne glave zelja.
Za premagovanje teh težav se je treba podrobneje seznaniti s posebnostmi gojenja te zelenjave.
Datumi sajenja kitajskega zelja: kako se izogniti puljenju
Da bi preprečili vstop kitajskega zelja v puščice, ga je treba posaditi ob določenem času. Ugodne razmere za cvetenje in nastanek semen so dovolj svetlobe v dolgem dnevnem času. Najboljši čas za sajenje zelja je torej zgodnja pomlad (okoli sredine aprila) ali sredina poletja. V tem času je svetlobni dan nekoliko krajši in se za rože ni treba bati.
Izkušeni žlahtnitelji so šli tudi k vrtnarjem, da bi rešili ta problem in izbrali nizozemske hibridne sorte, ki jih lov ne ogroža.
Pekinško zelje je ena zgodnjih zrelih zelenjav, vendar ima tudi zgodnje, srednje in pozne sorte. Odvisno od sorte dozori v štiridesetih do osemdesetih dneh.
Gojenje kitajskega zelja: osnovna tehnologija kmetovanja
To vrsto zelja lahko gojite s semeni ali sadikami. Metoda semena se uporablja manj, metoda sadik pa velja za bolj zanesljivo.
Gojenje kitajskega zelja skozi sadike
Semena pekinškega zelja lahko posadite dvakrat letno - konec marca (za sadike) in konec junija (za zimsko uporabo). Ta kultura se slabo odziva na nabiranje in je težko pognati korenine na novem mestu. Zato je priporočljivo, da semena gojite v posameznih posodah.
Majhne lončke napolnimo s posebno mešanico rahle zemlje za lončnice. Lahko je šota in trava (v enakih količinah) ali kokosova osnova in humus (v razmerju dva proti ena).Vsako seme posadimo na globino približno centimeter, posode pa pustimo v toplem prostoru. Zelo kmalu (po 2-3 dneh) se bodo pojavili mladi poganjki.
Po pojavu bodo rastline potrebovale dobro osvetlitev in zmerno zalivanje. Čez približno mesec dni bodo sadike imele 5 polnih listov. To pomeni, da je čas za presaditev zelja na gredice. Mesto ne sme biti zasenčeno, dobro osvetljeno.
Upoštevati je treba rastlinske predhodnike. Dobro je, če so na tem mestu pred zeljem gojili čebulo, česen, korenje ali krompir.
Gojenje kitajskega zelja brez sadik
Semena posadimo v ločene luknje do globine enega in pol do dveh centimetrov, potem ko jim dodamo petsto mililitrov humusa in dve žlici lesnega pepela. Prelijemo jih z malo vode. Razdalja med gredicami in luknjami je približno enaka (približno 30 centimetrov). Od zgoraj so luknje zdrobljene s pepelom in prekrite s prozornim filmom. Prvi poganjki se bodo pojavili čez približno teden dni.
Pustite, zalijte, nahranite kitajsko zelje
Pekinško zelje raje raste na dobro osvetljenem območju z visoko vlažnostjo in nizkimi temperaturami. Najbolj ugoden temperaturni režim za to kulturo je 15-20 stopinj Celzija. Če temperatura zraka pade pod trinajst ali nad petindvajset stopinj, o obilni letini ne morete niti sanjati.
Izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo netkanih tkanin za pokrivanje rastlin pri gojenju kitajskega zelja. Takšen "pokrov" bo zaščitil še nezrele rastline pred nepričakovanimi zmrzali in nenadnimi temperaturnimi spremembami. Mraz lahko uniči mlade rastline kitajskega zelja.
V vročem in suhem vremenu bo platnena prevleka ustvarila senčen prostor za gojenje zelenjave in jo zaščitila pred pregrevanjem.
Če pride poletje z močnim in dolgotrajnim deževjem, bo platneno zavetje rešilo zelje pred gnitjem. Preveč vlage zelju ne more pomagati.
In še ena pozitivna lastnost takšne odeje je zaščita pred paraziti. Križnice ne bodo takoj zaznale svoje najljubše poslastice.
Za zaščito rastline pred plevelom je potrebno uporabiti mulčenje tal. Približno pol meseca po sajenju sadik v odprto zemljo lahko razprostremo mulčenje na posteljah zelja. Takšna plast organske snovi pomaga dolgo ohranjati vlago v tleh in preprečuje rast plevela.
Zalivanje je obilno, uporablja se samo topla voda. Dovolj je obilno zalivanje vsakih 7 dni.
Količina prelivov je odvisna od časa sajenja zelja. "Spomladansko" kulturo hranimo trikrat, "poletje" pa dvakrat. Gnojila se nanašajo z zalivanjem in škropljenjem. Za hranljivo namakanje se uporabljajo različne infuzije:
- V 10 litrov vode dodajte 1 liter mulleina
- Za 20 litrov vode - 1 liter ptičjih iztrebkov
- Za 9 litrov vode - 1 kilogram sveže trave
Vsako mlado drevo pekinškega zelja potrebuje en liter poparka.
Razprševanje raztopine vode in borove kisline spodbuja boljšo tvorbo jajčnikov. Dva grama borove kisline je treba raztopiti v litru vrele vode, nato dodati hladno vodo (9 litrov).
Kako se znebiti diamantnih bolh in polžev na kitajskem zelju
Pozitivna lastnost pekinškega zelja je, da se lahko le v zelo redkih primerih okuži z neko boleznijo. Ta rastlinski pridelek raste zelo hitro in preprosto nima časa, da bi zbolel.
Toda negativna stran je, da obstajata dva stalna škodljivca, ki se rada posladkata s to vrsto zelja.S križnicami in polži se je zelo težko boriti, le redko pa je mogoče zmagati. Obstaja samo en izhod - preventivni ukrepi, ki bodo prestrašili škodljivce in jim preprečili, da bi prišli do postelj:
Čas pristanka. Zelje morate posaditi v času, ko križnica miruje ali več - to je april ali julij.
Uporabite odeje. Na primer, netkano blago bo dobro zatiranje škodljivcev.
Lesni pepel. Po sajenju semen je potrebno postelje ukrotiti s pepelom - to bo prestrašilo križnico.
Spoštovanje kolobarjenja. Sadike in semena te kulture je treba posaditi samo na gredice, kjer niso rasle druge križnice. Ličinke škodljivcev se ne bojijo ostrih zim, ostanejo v tleh do nove sezone. Zato sadite zelje po gomoljnicah, čebuli, česnu, krompirju.
Skupni pristanki. Poskusite zamenjati križnico - posadite zelje z drugo zelenjavo. Lepo bo rasla poleg kumar in paradižnika, skupaj s čebulo in česnom. Škodljivec bo zmeden.
Če preventivni ukrepi niso bili sprejeti in se je bolha kljub temu pojavila na mestu, bodo na pomoč priskočili različni insekticidi ali biološki izdelki (to je Fitoverm, Bitoxibacillin, Aktellika in drugi). Zdravila lahko uporabite približno 30 dni pred pobiranjem zelja.
Drugi nadležen škodljivec je polž. Skoraj nemogoče se ga je znebiti, za boj proti njemu se morate zelo potruditi. Tu pomagajo izkušnje vrtnarjev in ljudske metode:
- Predelava kitajskega zelja s posebno suho sestavo lesnega pepela (500 mililitrov), kuhinjske soli (2 žlici), gorčice v prahu (1 žlica) in čilija v prahu (2 žlici).
- Z listi repinca ali deskami privabite polže pod njih, nato pa uničite škodljivce.
- Zalivanje gredic z briljantno zeleno vodno raztopino (za 10 litrov vode - ena steklenica).
Skladiščenje kitajskega zelja
Pekinško zelje je rastlina, odporna proti zmrzali, ki še naprej raste tudi z nastopom rahle zmrzali (do približno minus štiri). Zato lahko žetev opravite tudi sredi oktobra.
Zrelost zelja lahko določite po stanju glave, mora biti zelo gosto. To zelje lahko varno režete. Dovolj je upoštevati, da sajenje zelja spomladi ni namenjeno dolgoročnemu jesensko-zimskemu skladiščenju. Najbolje ga je uživati poleti. Toda zelenjavo, posajeno poleti, je mogoče shraniti zelo dolgo, včasih do pomladi.
Temperatura skladiščenja kitajskega zelja mora biti nizka (približno 5 stopinj Celzija). Da zelenjava ohrani vlago in sočnost, je vsaka glava zelja zavita v prozorno folijo za hrano.
