Neverjetno v bližini. Nekdo na okenski polici goji pridelke limone, nekdo paradižnik, poznam hišo, kjer kumare rastejo kot lepa trta. Uspelo mi je vzgojiti tako nenavadno korenasto zelenjavo, kot je ingver. Zaenkrat je bil le poskus, vendar je bil uspešen. Bolj poznamo ingver kot zdravilo in v kulinariki, na Nizozemskem in v drugih državah pa ingver gojijo zaradi njegove lepe krošnje in bujnih zelenih cvetov.
Ker je zanesljivo znano, da ingver prihaja iz zelo termofilnih držav, kot so Indija, Jamajka, ga v našem podnebnem pasu skorajda ni mogoče gojiti na vrtu, lahko pa ga gojite doma. Poleg tega že sam proces opazovanja pojava prvih listov prinaša veliko veselje - prebujanje življenja in narave je edinstven pojav.
Na trgu sem izbral "rogato korenino", včasih imenovano ingver, morate pogledati, ali je korenika čista, brez madežev in z veliko očesci. Doma sem korenino razrezal na ploskve, tako da je imela vsaka luknjico.Izbral sem par z dobrimi očmi, ga malo posušil, potresel s korenino, lahko tudi z ogljem.
Pri izbiri posode me je vodila preprosta računica, ingver raste plitvo in široko, kot perunika, zato bo prav posodica z malo zemlje. Previdno sem izbral zemljo, najprej jo prebral, nato desetkrat premislil, nenadoma sem se ustavil na dejstvu, da sem na dno nalil debelo plast drenaže, na vrh nalil mešanico travne zemlje, peska in šote, dobil sem puhasto no, ingver ima rad rahla tla. Naredil sem majhne vdolbine, oblekel svoj eksperimentalni "delenki" in ga malo potresel z zemljo.
Na internetu sem prebral, da čas rasti korenin, to je od trenutka sajenja do izvleka gojene korenine, traja od šest mesecev do enega leta, če po navadi želim pobrati žetev jeseni, potem ga bom posadil pozimi. Skoraj vrhunska matematika 🙂
Na okensko polico sem postavil improviziran lonec, ga na vrhu pokril s polietilenom, samo nisem vedel, ali je rastlinjak potreben ali ne, zagotovo vem, da je pogosto potrebno zalivanje, saj raste v tropih, to pomeni, potrebno je zalivanje in film. Tudi na razsvetljavo nisem pozabil - zamenjal sem pa najbolj navadno namizno svetilko in v podnožje privijačil luč - 60 W mat svečko. pridi
Seveda se je radovednost vsak dan stopnjevala in šele po 42 dneh se je pojavil prvi kalček! Mimogrede, vsi kalčki so vzklili, kar pomeni, da je domači ingver nezahteven. Naslednje leto bom naredila čudovit cvetlični lonček ob steni.
Za vsak slučaj sem kupil mineralna gnojila za izboljšanje rasti korenin, pogosto se uporablja pri presajanju trajnic jeseni, vsebujejo veliko fosforja in kalija.
Spomladi je sonce naraščalo, zato sem popoldne rastlino odstranil iz neposrednih žarkov. Ingver ima rad delno senco, vendar požene iz pršila skoraj vsak dan. Njeni listi so zanimivi, kot šaš, podolgovati in bogatih barv. Vse poletje sem svoj lonec preživel na balkonu, nisem se bal, da bi ga odnesel na dačo, vendar ga nisem zapustil, ker sem ga moral piti skoraj vsak dan.
Ni čudno, da jo imajo Nizozemci radi kot okrasno rožo! Medtem ko se moja "bela" korenina krepi, moram odšteti nekaj receptov, v katerih bom uporabila sadove svojega dela. Takoj sem naletela na recept za vložen ingver, vse brbončice so delovale naenkrat, grem zagotovo narediti, še posebej, ker majhen kozarec v supermarketu ni poceni.
Ingverjev čaj pripravimo preprosto - majhne koščke stresemo v ponev in kuhamo 10-20 minut in to je to, čaj je pripravljen, dodamo mu cimet, rezine limone in med. Moralo bi biti okusno.
