Amarant je dragocena zelenjava z visoko vsebnostjo beljakovin. Listi, stebla in semena te rastline se ne uporabljajo samo za hrano, ampak tudi v tradicionalni medicini. Amarant lahko deluje pomlajevalno in zdravilno na celotno telo. Rastlina je nezahtevna in ne zahteva posebne pozornosti pri gojenju.
Glede na vse pozitivne lastnosti te kulture je preprosto treba tej rastlini nameniti vsaj majhno površino. In da bi dobili dobro žetev, morate vedeti več o tehnologiji gojenja in pravilih oskrbe.
Tehnologija gojenja amaranta
Amarant je neverjetna rastlina, ki ljubi vse hkrati: sončno svetlobo, toploto in vlago. Goji se lahko na vseh tleh, tudi kamnitih in peščenih. Tudi soline ga ne bodo prestrašile.Zelena masa rastline dozori v približno 2 mesecih, semena pa v 3,5-4 mesecih.
Rastlina spada med zeleno gnojilo in se lahko uporablja kot gnojilo. Zato je priporočljivo pustiti koreninski del v zemlji, tudi po uporabi stebel in listov. Vsa družina bo uživala v zdravi in okusni solati, zemlja pa bo organsko pognojena.
Rastlino lahko gojimo s semeni ali sadikami.
Gojenje amaranta skozi sadike
Začetek aprila je najboljši čas za setev semen na sadike. Potrebovali boste veliko leseno ali plastično škatlo za zemljo. Posejana semena zmeljemo z vlažno zemljo, prekrijemo s prozorno folijo in postavimo v temno toplo sobo. Prvi poganjki naj bi se pojavili v približno enem tednu. Po tem se posoda prenese na svetlo mesto.
Izbira je možna tudi s polnopravnim listom. Vsako sadiko prenesemo v ločen lonec in gojimo do začetka junija. Mlade rastline sadimo v dobro ogreto zemljo in v toplem vremenu.
Gojenje amaranta z direktno setvijo
Za sajenje semen na gredice se mora zemlja segreti na najmanj šest stopinj Celzija. V začetku maja so semena posajena v predhodno navlaženo zemljo do globine 1,5-2 centimetra, pri čemer pustite razdaljo med sadikami in posteljami.
Pri sajenju amaranta za uporabo mladega zelenja mora biti razdalja med grmovjem in gredicami najmanj petnajst centimetrov. Če je namen sajenja sajenje semen in metlic, naj grmi rastejo v razdalji vsaj 70 centimetrov, razmik v vrsti pa naj bo približno 30 centimetrov.
Če je površina rastišča dovolj velika, je nepraktično sejati eno seme naenkrat.V tem primeru je bolje, da amarant sejemo v vrste in ga čez nekaj časa razredčimo. Za udobje je bolje mešati semena z žagovino ali peskom (v razmerju 1 do 20). V ugodnih vremenskih razmerah se mladi poganjki pojavijo v enem tednu.
Nega in žetev amaranta
Najpomembnejše obdobje v življenju rastline je njen prvi mesec. Treba je ustvariti najboljše pogoje za rast in razvoj mladega amaranta. Zemljo je treba zrahljati in z rastlin odstraniti plevel. Da bi ohranili vlažnost tal, je bolje, da gredice mulčite.Vsako organsko hranjenje na tej stopnji ne bo odveč.
V drugem mesecu se bo ves vaš trud začel obrestovati. Utrjena rastlina bo začela rasti, kar se imenuje "skoki in meje". Vsak dan bo amarant zrasel za več kot 5 centimetrov. Najpomembneje je pravočasno in redno zalivanje.
Ko višina grmovja doseže oznako dvajset centimetrov, lahko odrežete zelene vrhove in jih uporabite za solate. Če vas zanimajo samo semena, se bo njihovo zorenje začelo konec avgusta - v začetku septembra. Burgundske metlice lahko porežemo nekoliko prej, saj se bodo sušeča semena začela drobiti na tla. Semena lahko zorijo v temnem, suhem prostoru.
Vrste in sorte amaranta
Veliko število vrst in sort amaranta lahko zadovolji številne vitalne potrebe. Ta pridelek se lahko uporablja kot zelenjava in kot žito, ima dekorativne lastnosti in se uporablja kot krma za živali. Najbolj zaželene so univerzalne sorte, ki dajejo tako zelenje kot semena.
“Valentina” Je vsestranska, zgodaj zrela rastlinska sorta. Višina grma lahko preseže oznako enega in pol metra.Vsi deli rastline (listi, cvetovi in stebla) so vijolične barve. Semena so majhna, bledo rjave barve s tanko rdečo obrobo. Zelenje dozori v 45-50 dneh, seme pa v 4 mesecih.
“Krepysh” - Ta zgodnja sorta zelenjave daje veliko svežega, sočnega in nežnega zelenja. Rastlina v povprečju doseže meter in štirideset centimetrov. Cvetovi so rdečkasto rjavi, semena pa bledo rumena. Obdobje zorenja se konča v približno 2,5-3 mesecih.
"Beli seznam" Je nizko rastoča sorta zelenjave, ki se odlično goji kot sobna rastlina. Če zanj izberete najlažjo okensko polico, lahko uživate v zelenju tudi pozimi. Pri rasti dvajset centimetrov že lahko porežete zelenje, ki je odličnega okusa.
"velikan" - ta sorta spada med krmne rastline. Njegove posebne značilnosti so snežno bela semena in rumeni (in včasih rdeči) cvetovi. Višina rastline upravičuje svoje ime - približno dva metra. Obdobje zorenja traja približno štiri mesece.
"Kizlyarets" - ta sorta se goji za zrnje, ki se uporablja za živalsko krmo. Povprečna višina rastlin je približno en meter in pol. Mlado socvetje odlikuje rumeno-zelen odtenek, ko dozori, pa se spremeni v rdečo metlico. Čas žetve je od sto do 120 dni.
"Helios" - sorta zgodnjega zorenja zrn. Povprečna višina je približno en meter in šestdeset centimetrov. Žetev je možna v treh mesecih in pol. Rastlina ima svoje individualne značilnosti: semena so bela, listi so rumeni, cvetovi so oranžni.
"Harkov-1" Je ena od mnogih vsestransko uporabnih sort, ki veljajo za najboljše za spravilo žita. Zori zelo hitro - po približno treh mesecih.Višina rastline se približuje oznaki dveh metrov. Cveti z rumenimi socvetji, ima velike temno zelene liste in bela semena.
Voronež - ta sorta zgodnjega zorenja se goji za zrnje. Žetev se izvede 3 mesece po kalitvi. Rastlina je majhna - približno 1 meter.
Po barvi semen lahko določite pripadnost sorti: svetlejša so rastlinska in žitna, temna pa okrasna.
