Stevia je trajnica iz družine Asteraceae ali Asteraceae. V tej družini je približno 250 vrst zelnatih rastlin in grmovnic. Najbolj priljubljena kulturna rastlina je Stevia rebaudiana.
Opis zelišča stevia
Stevia je trajna zelnata rastlina. Zraste v obliki večdebelnega grma do višine 1,2 m. Rastlina z dobro razvitim vlaknastim koreninskim sistemom in pubescentnimi poganjki. Listi so nasprotni, trdni, rahlo nazobčani vzdolž roba, dosežejo 7 cm dolžine. Listi stevije vsebujejo veliko sladkorja. Cvetovi so majhni, beli in so predstavljeni s koškimi socvetji.
Gojenje stevije iz semen
Setev semen
Stevio je najbolje gojiti s sadikami.Najbolj primeren čas za sajenje semen za sadike je konec marca - začetek aprila. Posode s semeni je treba napolniti s posebnim substratom. Za pripravo tal morate zmešati humus in grob pesek v razmerju 1: 2. Semena je treba enakomerno porazdeliti po površini navlaženih tal, ne da bi jih poglobili. Po sajenju je treba posode pokriti s stekleno ali plastično folijo, da se ustvari učinek tople grede, in postaviti na dobro osvetljeno, toplo mesto. Po pojavu poganjkov je potrebno odstraniti plastično folijo ali steklo.
Sadike stevije
Med gojenjem sadik morate spremljati temperaturo, saj bodo pri temperaturi pod 15 stopinj sadike umrle. Ko imajo sadike dva prava lista, jih je treba previdno presaditi v ločene lončke s grudo zemlje. Tla v lončkih naj bodo tudi humusna in grobega peska, dodati pa morate tudi travo. Sadike je treba redno, vendar zmerno zalivati. Kar zadeva gnojenje, morate dodatno gnojiti vsak teden. Kot gnojilo uporabite šibko raztopino kompleksnega mineralnega gnojila.
Pred sajenjem sadik v odprtem tleh ga je treba injicirati v 2 tednih. Če želite to narediti, morate lončke s sadikami odnesti na svež zrak, začenši od 10 minut in postopoma povečevati čas. Treba je nadaljevati s utrjevanjem, dokler sadike niso na svežem zraku 24 ur.Sadik je treba posaditi v odprto tla v času, ko se zemlja dovolj segreje in nočne zmrzali izginejo. Najbolj primeren čas za sajenje sadik v odprto zemljo je druga polovica maja in prva polovica junija. Bolje je presaditi zvečer ali v oblačnem vremenu.
Sajenje stevije na prostem
Mesto za sajenje stevije mora biti dobro osvetljeno in zaščiteno pred vetrom in prepihom. Tla morajo biti ohlapna in rahlo kisla. Če je zemlja na vrtu neprimerna in težka, ji je treba med prekopavanjem dodati humus, travno zemljo in grob pesek, šote pa ni treba dodajati, ker bo rastlina slabo rasla. Tudi vsebnost apna v tleh ni dovoljena.
Sadike morate posaditi v pripravljene luknje. Razdalja med rastlinami mora biti približno 35-40 cm. Razdalja med vrstami je 50-60 cm. Po sajenju je treba tla okoli rastlin dobro stisniti in obilno zaliti. Nato nežno poškropite vsak grm in zemljo mulčite z zeliščnimi sestavinami. Korenine rastline so na površini in zato lahko trpijo zaradi sušenja.
Vzdrževanje vrta Stevia
Za normalno rast stevije je potrebno pogosto in obilno zalivanje, nežno rahljanje tal in odstranjevanje plevela. Če tega ne storite, rastlina ne bo mogla pravilno rasti in se razvijati. Stevia ima rada vedno vlažna tla, ne prenaša pa stoječe vode. Da bi bila zemlja vlažna in se ne bi hitro izsušila, je treba po zalivanju zemljo okoli rastlin temeljito mulčiti.
Trajnico morate hraniti vsaka 2 tedna. Kot preliv so primerna organska gnojila, na primer raztopina mulleina ali ptičji iztrebki. Jeseni lahko rastlino nahranite s kompostom ali humusom.
Bolezni in škodljivci
Stevio zelo redko prizadenejo različne bolezni. Če trava raste daleč od dreves in grmovnic, potem se je nobena bolezen ne boji. Sadike se lahko okužijo z okužbo, kot je črna noga.Da bi preprečili, da bi ta okužba okužila sadike, jo je treba obdelati s posebnimi raztopinami. Odlična je na primer Previkurjeva rešitev.
Vrste in sorte stevije
Trenutno stevia med vrtnarji ni zelo priljubljena rastlina, zato o sortah v tem trenutku ni vredno govoriti. Vendar so na voljo nekatere bolj priljubljene sorte:
Detskoselskaya - doseže višino od 50 cm do 60 cm. Premer grma doseže do 30 cm, steblo ima pubescenco in svetlo zelen odtenek. Listi so eliptični, celi, svetlo zeleni, do 4 cm dolgi. Svetlo bež košare.
Dulcineja - zraste do 1,1 m v višino. Steblo je okroglo. Listi so nasprotni z grebenastim robom. Rastlina je popolnoma prekrita z majhnimi dlakami. Cvetovi so beli v premeru do 4 cm.
Obstaja še nekaj sort, vendar so manj priljubljene. Na primer Sofia, Uslada, Ramonskaya sladkosned in medena trava.
Koristne lastnosti in kontraindikacije
Zdravilne lastnosti setvije
Stevia vsebuje zelo blago snov, imenovano steviozid. Njegov okus je hkrati sladek in rahlo grenak. Zahvaljujoč tej snovi se stevia pogosto uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v farmaciji. Poleg te snovi rastlina vsebuje veliko mineralov in vitaminov, potrebnih za pravilno rast in razvoj telesa. Uživanje listov stevije krepi imunski sistem, izboljšuje delovanje srca in ožilja. Uporaben je pri hipertenziji in debelosti. Deluje protivnetno, protiglivično, razkužilno in protirakavo. Znižuje raven krvnega sladkorja in holesterola.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za jemanje stevije le s posamezno nestrpnostjo.Doječe matere in nosečnice morajo takšno rastlino uporabljati previdno.
