Korenje je lahko različnih oblik, odvisno od vrste korenja. Ta zelenjava je lahko podolgovata, cilindrična, z ostro ali okroglo konico. Tudi korenje ima lahko drugačen okus, torej delež sladkosti. Zelenjava lahko postane sočna, velika in gladka ali suha in grčasta. Za to je pomembno izbrati pravo sorto in ustrezno nego. Korenje ima lahko različne čase zorenja.
Glavne sorte korenja
Zelenjava je na voljo v sedmih sortah: Nantes, Amsterdam, Berilicum, Parisian carotel, Flacquet, Chantenay in mini korenje.
Vrsta sorte Amsterdam
Amsterdamsko korenje ima povprečno dolžino do 15 centimetrov, ima valjasto obliko, konico pa topo. Takšna zelenjava zgodaj dozori, zato se uporablja sveža za poletno kuhanje, na primer lahko naredite solate, sokove in druge jedi.Korenje je sočno in sladko, ima tanko lupino, zato ga ni treba lupiti. Sama zelenjava ni dovolj močna za dolgo skladiščenje. Amsterdamska vrsta vključuje naslednje sorte: Pharaoh, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Sorta vrste Nantes
Najbolj znana sorta je sorta zelenjavnega vrta Nantes. To korenje ima lahko zgodnje, srednje in pozno obdobje zorenja, je veliko, njegova dolžina doseže 30 centimetrov, obseg pa lahko doseže 4. Vse sorte te sorte so cilindrične oblike, imajo sladko in sočno meso, kot tudi kot tanek srednji del. V vrsto Nantes spadajo naslednje sorte: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana in druge.
Sorta Flakke (Valerija)
Korenček Flakke je pozna vrsta in se uporablja za ozimnico. Zelenjava ima obliko stožca ali vretena, dimenzije so srednje, dolžina do 25 centimetrov, obseg pa do 5, jedro je veliko. Ta sorta ima svoje pomanjkljivosti, na primer, zelenjava vsebuje minimalno količino karotena. Naslednje sorte pripadajo vrstam Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Sorta Chantenay
Sorta Chantenay ima velik obseg do 6 centimetrov in majhno dolžino - do 12 centimetrov. Zelenjava raste v obliki stožca, ima veliko sredino in topo konico. Uporablja se sveža, slabo se ohranja. Ta vrsta vključuje: Royal in Squirish Shantenay, Royal Shantenay, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor in drugi.
Sorta Berlikum (Berlikum)
Korenje Berlikum vsebuje precejšnjo količino karotena, je stožčaste oblike, dolgo do 25 centimetrov in obsega do 5 centimetrov. To korenje ima dolg rok trajanja, je sočno in ima visok okus. Ta sorta vsebuje zadostno količino sladkorja, zaradi česar se uporablja za pire krompir, sadne solate ali sokove. Ta sorta vključuje: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Vrsta sorte Baby carrots
Mlado korenje je lahko zamrznjeno ali konzervirano in je kratko in tanko. Ta sorta hitro zori, zato se uporablja sveža, vključuje: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory in Mignon.
Pariška sorta carotel
Pariško korenje ima tudi kratko dolžino, do 10 centimetrov, oblika zelenjave je okrogla, takšno korenje lahko poči. Vsebnost karotena je visoka, vendar se uporablja le sveža, saj zelenjava nima dolgega roka trajanja. Ta vrsta vključuje: polarna brusnica, pariški carotel, Alenka, Carotel.
Prehodne sorte korenja
Prehodne sorte korenja vključujejo Berlikum/Nantes, Flacque/Carotennaya in Chantenay/Danvers.
Plodovi vrste Nantes "Berlikum" imajo topo konico in valjasto obliko, odlikujejo jih visoke stopnje skladiščenja. Zelenjava je lahko zgodaj ali srednje zrela. Ta vrsta vključuje: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Korenje "Flakke Carotene" vsebuje zadostno količino te snovi, to je karotena. Zelenjava je tanka in vretenaste oblike z ostro konico.
Pri izbiri sorte je treba upoštevati, za kaj bomo zelenjavo uporabljali, hranimo jo lahko celo zimo ali jo takoj uporabimo v solatah, pripravi sokov in drugih jedi.Poleg tega mora biti sorta rastline primerna za gojenje v danih podnebnih razmerah.
Semena, zbrana doma, se lahko sčasoma pokvarijo in dajejo slabo letino, zato jih je bolje kupiti v posebni trgovini. Korenje se lahko razlikuje po pridelku, obliki in velikosti plodov. Odpornost proti škodljivcem in boleznim ter čas zorenja. To pomeni, da je lahko oblika korenja stožca, valja ali okrogle oblike, dolžine od 10 do 30 centimetrov, odvisno od sorte.
Pri izbiri mesta za sajenje korenja je treba upoštevati vrsto tal, mora biti rodovitna in ohlapna, z nevtralno kislostjo. Za to so primerna ilovnata ali peščena tla, na površini se ne sme pojaviti skorja, torej je dobrodošla zadostna količina vlage, ne pa presežek.
Sejanje korenja pred zimo se izvaja ob prvi zmrzali, to je v enajstem mesecu. Najprimernejša sorta je korenček Nantes 4, teža zelenjave doseže 150 gramov, njegova dolžina lahko doseže 15 centimetrov, ta vrsta ni izbirčna glede tal. Če pa v tleh prevladuje glina, lahko plodovi spremenijo obliko, to pomeni, da bodo imeli obliko stožca in ne valja. Ta vrsta zelenjave ima dolg rok trajanja, vsebuje zadostno količino karotena, kar omogoča uporabo v prehrani otrok.
Preden začnete sejati korenje, morate ugotoviti, kdaj nameravate dobiti zrelo zelenjavo in za kaj jo boste uporabljali.
