Stebelna zelena gojenje na mestu ni enostavno. Najprej se je treba zelo potruditi, da vzgojimo sadike, nato pa pravo močno rastlino. In rezultat ni vedno dosežen, kar je bilo prvotno načrtovano.
Številne sorte te rastline gojijo v rovih, to je v globokih rovih. Ko rastlina raste, se stebla potresejo z zemljo, da pobelijo in pridobijo bolj nežen okus. Če zelena raste v navadni gredici, lahko njena stebla tudi blanširamo. Ta postopek morate opraviti približno mesec dni pred žetvijo.
Blanširanje stebel zelene vključuje ograjo ali izolacijo pred sončnimi žarki na različne načine.
Kdaj in kako pravilno razbarvati stebelno zeleno
Najboljši čas za začetek tega postopka je prvi teden septembra. Zelena naj bi v tem času dosegla več kot 30 cm višine.Izolacija pred soncem je potrebna, da se rastlina znebi grenkega pikantnega okusa in osvetli barvo stebel.
Najprej morate skrbno zbrati vse zelenice na kup in jih rahlo povezati z majhnim trakom blaga. Nato z debelim papirjem, kartonom ali drugim primernim materialom celotno rastlino ovijte v krog tako, da je zgornji del ovoja pod listi, spodnji del pa močno pritisnjen na zemljo. Ovoj pritrdimo na rastlino s trakom ali tkaninskimi trakovi.
Zelena mora biti v takem paketu približno 20-25 dni, nato pa jo je treba izkopati skupaj s koreninami.
Metode beljenja
Mnogi poletni prebivalci ne marajo beljenja zelene tako, da jo hranijo z zemljo, ker ima rastlina neprijeten zemeljski okus. Stebla rastlin lahko skrijete pred sončno svetlobo z različnimi odpadki embalaže ali ostanki gradbenih materialov. Za te namene bodo primerni navadni časopisi (v več plasteh), ovojni papir, srednje debel karton, pločevinke za sok ali mleko, pa tudi penofol, valovite cevi in celo plastične steklenice iz temne plastike.
Na primer, iz plastičnih steklenic lahko naredite visoke jeklenke, tako da jim odrežete vrhove in dna. Tako rekoč so postavljeni na rastlino in tesno pritisnjeni na tla. Praznine v plastičnem valju je treba napolniti z odpadajočimi listi ali žagovino. Na enak način se uporabljajo odrezki širokih cevi iz plastike ali valovitega kartona in kartonske embalaže živilskih izdelkov.
Uporabite lahko tudi slamo, da zeleno zaprete pred sončno svetlobo, ki ustvari gosto šobo okoli stebla.
Priporočljivo je uporabljati samo materiale brez tujih vonjav, saj jih rastlina absorbira.
Brez beljenja sort zelene
Obstaja veliko vrst stebelne zelene. Vsi imajo svoje prednosti in slabosti. Na primer, običajne sorte so dobrega okusa in imajo dolgo življenjsko dobo, vendar je potrebno blanširati peclje. Obstajajo samoblanširane sorte, ki jih ni treba dolgo obdelovati, vendar so kratkotrajne v skladišču.Rastline teh sort hitro propadajo, zato jih je treba čim prej pojesti, prav tako se zelo bojijo prehlad. Samobelilne sorte vključujejo: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Latom".
