Rastlina paprika (Capsicum) ali okrasna paprika ali zelenjavna paprika je predstavnica družine Solanaceae. Domovina teh paprik se šteje za Srednjo in Južno Ameriko. Kljub podobnosti v imenih paprike niso v sorodu s paprikami iz rodu Piper - pripadajo drugi družini.
Ime paprika izvira iz besede "vrečka" in je povezano z obliko ploda. Menijo, da so stari Indijanci čili uporabljali namesto začimb (predvsem soli) in sladkarij kot zelenjavo. Po eni od legend so pekoče paprike iz paprike nekoč pomagale domorodcem premagati osvajalce-konkvistadorje: z vetrne strani so sovražniku poslali goreči prah.
Capsicum Opis
Paprike so enoletne ali trajnice ali grmi. Imajo sijajno zeleno listje. Velikost grma doma se giblje od 20 cm do 1,2 m, čeprav lahko v naravi doseže 3-4 m. Cvetovi se nahajajo v vilicah stebla po 1-2 kosov in so bele ali vijolične barve. Plodovi teh paprik so običajno rdeči, redkeje beli, rumeni ali zeleni. Lahko jih držimo navpično na vejah ali obesimo. Najpogosteje je njihov okus oster in oster. Te paprike pogosto imenujejo pekoča paprika – ne samo po imenu države, ampak tudi po indijski besedi za »rdečo«. Obstajajo tudi sorte s sladkimi plodovi: med njimi je bolgarski poper, ki je splošno znan vrtnarjem. Skupno ima rod približno 35 različnih vrst, vendar jih gojijo le pet - ne samo za žetev, ampak tudi za dekorativne namene.
Kratka pravila za gojenje paprike
Tabela predstavlja kratka pravila za nego paprike doma.
| Raven osvetlitve | Capsicum zahteva obilno, vendar razpršeno svetlobo. Neposredni žarki, ki padejo na njegovo listje, lahko pustijo opekline. |
| Temperatura vsebine | V topli sezoni lahko papriko gojimo pri sobni temperaturi, pozimi pa potrebuje hlad - do 15-17 stopinj. |
| način zalivanja | V vroči sezoni papriko zalivamo precej pogosto in obilno. Pod pogojem hladnega prezimovanja jeseni se zalivanje postopoma zmanjša. |
| vlažnost zraka | Okrasne paprike imajo raje visoko vlažnost, zato se njihovi grmi vsak dan škropijo. |
| Tla | Za poper je primerna navadna zemlja, pomešana z majhno količino peska. |
| top dresser | Capsicum je treba hraniti dvakrat na mesec med aktivno rastjo grmovja - od pomladi do zgodnje jeseni. Za to se uporabljajo kompleksne mineralne sestavke. |
| Prenos | Presaditve se izvajajo enkrat letno, spomladi. |
| obdobje mirovanja | Pozimi ima rastlina obdobje mirovanja. |
| reprodukcija | Semena, potaknjenci. |
| škodljivci | Košenil, pajkova pršica. |
| bolezni | Gniloba korenin, pa tudi izguba dekorativnosti zaradi nepravilne nege. |
Skrb za papriko doma
Kapiskum, ki se goji v kulinarične namene, ne zahteva posebne nege. Mnoge gospodinje redno zalivajo rastlino, včasih jo gnojijo. Dovolj je. Če pa naj bi sobna paprika igrala dekorativno vlogo, je treba upoštevati določena pravila za nego paprike doma. Ob upoštevanju vseh pravil vas bo sobna paprika navdušila z neredom svetlih barv listov in plodov.
Razsvetljava
Capsicum zahteva obilno, vendar razpršeno svetlobo. Neposredni žarki, ki padejo na njegovo listje, lahko na njem pustijo opekline. Poleti lahko papriko hranimo na prostem in zanjo izberemo mesto, ki je zaščiteno pred žgočim soncem. V hladni sezoni bodo rastline potrebovale dodatno osvetlitev, sicer se bodo njihovi poganjki začeli raztezati, grmovje pa bo izgubilo svojo kompaktnost.
Temperatura
Paprike imajo raje zmerno toploto skozi vse leto. V prostoru s papriko naj bo približno 20-25 stopinj. Hkrati bodo grmovnice cenile pretok svežega zraka, zato poskušajo sobo redno prezračevati. Če jeseni in pozimi paprika ne zagotovi osvetlitve, rastline prezimijo in jih prenesejo na hladno (približno 15-17 stopinj). Upočasnitev rasti bo preprečila streljanje za soncem.Cvetenje in plodovi v takšnih razmerah bodo prenehali. Toda temperatura ne sme pasti pod 12 stopinj.
zalivanje
V vroči sezoni papriko zalivamo precej pogosto in obilno, počakamo, da se zgornja plast zemlje v loncu posuši. V pogojih hladnega prezimovanja jeseni se zalivanje postopoma zmanjša, vrnitev na prejšnji volumen šele z začetkom pomladi. Za namakanje je primerna mehka ustaljena voda pri sobni temperaturi. Če upoštevate vsa priporočila za zalivanje, bo paprika obrodila tri mesece ali celo dlje.
Stopnja vlažnosti
Okrasne paprike imajo raje visoko vlažnost, zato se njihovi grmi vsak dan škropijo. Poleg tega lahko kozarec paprike postavite na paleto z mokrimi kamenčki ali ekspandirano glino. Z nezadostnim škropljenjem in pomanjkanjem vlage v tleh se bo paprika začela drobiti.
top dresser
Capsicum je treba hraniti dvakrat na mesec med aktivno rastjo grmovja - od pomladi do zgodnje jeseni. Za to se uporabljajo kompleksne mineralne sestavke. Pozimi, če ni dodatne osvetlitve, gnojenje paprike ni potrebno. Če pa so grmiči lahki in topli, se gnojila preprosto uporabljajo malo manj pogosto - enkrat na 3 tedne. Če želite jesti plodove paprike, je pomembno, da ne pretiravate z gnojili.
Na vsaki stopnji razvoja je potrebno določeno hranjenje paprike. Spomladi in poleti se gnojila uporabljajo redno - 3-krat na mesec, v hladni sezoni pa je dovolj eno gnojenje na mesec. Na primer, dušikova gnojila je treba uporabiti v fazi rasti zelene mase.Te prevleke se začnejo uporabljati izmenično z mineralnimi gnojili zgodaj spomladi. Vsebnost dušika omogoča rastlini, da oblikuje močno steblo in zadostno količino listne mase.
V obdobju, ko se na drevesu paprike oblikujejo brsti, se gnojila, ki vsebujejo dušik, močno zmanjšajo. In jih nadomestijo z gnojili, ki vsebujejo kalij. Po koncu obdobja brstenja rastlina začne cveteti. Na tej stopnji se v tla vnesejo kompleksna gnojila, kjer bo glavna in glavna sestavina fosfor. Med zorenjem plodov boste ponovno potrebovali gnojenje s kalijem.
Izkušeni pridelovalci se zlahka spopadejo s tako težkim urnikom hranjenja in gnojenja. Toda za začetnike ljubiteljev sobnih rastlin se bo ta postopek zdel precej zapleten. Začetnikom je kot alternativa ponujen drugačen način hranjenja. Namesto več različnih sprememb gnojil lahko uporabite le kalijeve fosforjeva gnojila. Njihova pogostost se ohranja glede na letni čas.Priporočljivo je, da se takšna gnojila uporabljajo v celotnem obdobju rasti mehiškega popra.
Prenos
Capsicums ne marajo presaditev, zato jih previdno prenesejo v nov lonec, ne da bi uničili komo tal. Presaditve se izvajajo enkrat letno, spomladi. Kot tla lahko uporabite mešanico trate, šote in listnate zemlje z 1/4 peska. Na dnu lonca je položena drenažna plast. Premer posode mora približno ustrezati velikosti krone vtičnice.
Cut
Večletno papriko bo treba redno obrezovati, da se izboljša stopnja rasti. Stebla grma skrajšamo vsaj za polovico.Stiskanje vrhov poganjkov, ko se pojavi prvi jajčnik, bo prispevalo tudi k nastanku večjega števila plodov.
Razmnoževanje paprike
Rasti iz semena
Capsicum se lahko razmnožuje tako s semeni kot s potaknjenci. Če želite dobiti semena, morate pretresti lonec cvetoče rastline ali izvesti umetno opraševanje. Toda papriko je mogoče enostavno oprašiti, zato lahko mešanica različnih sort prinese nepredvidljiv pridelek.
Priporočljivo je, da pred setvijo razkužite semena sladke paprike in zemljo, pripravljeno zanje. Semena je treba namočiti v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata in pustiti tam 2-3 ure. Tla so poparjena. Nekateri pridelovalci priporočajo namakanje semena v pospeševalniku rasti (ali drugem biostimulansu) za uspešno kalitev. Nato lahko pripravljena semena po želji najprej kalimo na vlažni krpi, nato pa jih prenesemo v že izleženo zemljo ali pa jih takoj po obdelavi posejemo v posodo.
Semena je najbolje posejati februarja ali v začetku marca. Zgodaj posajena semena se maja spremenijo v cvetoče rastline. Za sajenje semen je primerna absolutno vsaka posoda. Setev se izvaja na globino največ 5 mm, posodo s semeni zalivamo in prekrijemo s katerim koli prozornim materialom (steklo ali plastično folijo), da ustvarimo pogoje v rastlinjaku. V takšnem mikrorastlinjaku je potrebno vzdrževati potrebno zračno vlago, temperaturo približno 25 stopinj ter redno zalivanje in zračenje.
Prvi poganjki se lahko pojavijo šele po 15-20 dneh. Sadike ne bodo pripravljene za presaditev v ločen lonec, dokler vsaka mlada rastlina ne bo imela 4 polnih listov.
potaknjenci
Potaknjence paprike lahko režemo spomladi-poleti, priporočljivo je izbrati stranske veje s "peto". Takoj jih posadimo v rahlo šotno-peščeno zemljo brez dodatne obdelave in hranimo na toplem pod pokrovom. Ukoreninjenje poteka v kratkem času, po katerem je treba sadike stisniti za boljše razvejanje.
Škodljivci in bolezni
Okrasne paprike lahko napadejo luskavci in pajkove pršice. Običajno se škodljivci pojavijo na grmovju med vročino in suhim zrakom.
Poleg tega, da privabljata škodljivce, lahko suh zrak in zemlja povzročita gubanje paprike in letenje cvetov. V pomanjkanju svetlobe lahko listi letijo z grmovja: to se najpogosteje zgodi pozimi. Nizke temperature okolja lahko povzročijo tudi letargijo in izgubo listja. Zaradi namakanja, hladnosti in prekomernega poglabljanja lahko grmovje trpi zaradi gnilobe korenin. Pomanjkanje svetlobe v kombinaciji s slabo zemljo vodi do počasnega razvoja grmovja in krčenja listnih plošč.
Vrste in sorte paprike s fotografijami in imeni
Enoletna paprika ali čili (Capsicum annuum)
Višina grmovja te vrste doseže 1,5 m. Capsicum annuum je enoletnica. Tvori zeleno listje samo ali v obliki rozet. Dolžina vsakega lista doseže 25 cm, veliki beli cvetovi pa so lahko okrašeni z vijoličnimi črtami. Lahko se nahajajo tudi posamezno ali v snopih. Plodovi paprike so lahko različnih oblik (ozkih in dolgih do sploščeno-zaobljenih) in velikosti. Barva vključuje odtenke rumene, oranžne, rdeče in zelene. Sortna paprika ima lahko spektakularno temno barvo.Številne sorte teh paprik vključujejo grmovje s sladkimi ali ostrimi sadeži.Prve so znane kot sladke paprike in paprike, druge pa kot rdeče paprike.
Kajenski poper ali poper (Capsicum frutescens)
Trajna vrsta, ki tvori do 1-3 m visoke grme. Temnozeleno listje Capsicum frutescens je eliptično in se na obeh koncih zoži. Na listih so vidne črte. Cvetovi se oblikujejo drug za drugim in so bledo zelene barve. Plodovi z ozkimi stroki do 5 cm se držijo navpično na grmu. Njihova barva je rdeča, bela, vijolična ali rumena. Te paprike veljajo za zelo ostre. Včasih se ta vrsta šteje za sinonim za enoletno ali kitajsko papriko.
Jagode ali poprove jagode (Capsicum baccatum)
Velikost grmovja takšne paprike doseže 2 m višine. Capsicum baccatum ima veliko, bogato zeleno listje, dolgo do 30 cm. Bledo zeleni cvetovi so običajno enojni. Njihovi cvetni listi so lahko zelenkasti, rumenkasti ali rjavi. Plodovi so različnih oblik - dolgi, koničasti, zaobljeni itd. Barva vključuje odtenke rdeče, oranžne, rjave in rumene. Nezrele paprike so postavljene navpično na grmovje, nato pa se začnejo pogrezati. Tudi njihov okus je pikanten.
kitajski poper (Capsicum chinense)
Vrsta tvori polmetrske grme. Capsicum chinense ima nagubano jajčasto listje in svetlo zeleno barvo. Majhni cvetovi so razporejeni v grozdih ali posamično in so zelenkasti. Plodovi različnih barv in oblik veljajo za najbolj ostre med vsemi vrstami paprike. Kljub imenu vrste je tudi dom južnoameriške celine.
Puhasti poper (Capsicum pubescens)
Rastline te vrste v naravi dosežejo 4 m višine. Capsicum pubescens ima pubescentna stebla, po katerih je vrsta dobila ime. Ko raste, se njeni poganjki otrdijo.Ovalno listje, ki se zoži proti koncu in dnu, je tudi pubescentno in njegova dolžina doseže 12 cm, cvetovi pa so vijolični. Plodovi imajo topo konico in različne barve: oranžne, temno rdeče, rumene ali zelo temne. Imajo tudi pekoč okus.
