Brstični ohrovt je edinstvena zelenjava in je ne poznajo vsi, vendar po okusu in zdravilnih lastnostih ni slabši od drugih vrst zelja in jih v nekaterih pogledih celo prekaša. Veliko amaterskih vrtnarjev zanima vprašanje gojenja te zelenjave na svojih gredicah.
Kot veste, da bi dobili dobre poganjke in pobrali bogat pridelek, je treba rastlini zagotoviti prave pogoje za polno rast in razvoj ter ustrezno nego. Vsak vrtnar se ne odloči za gojenje brstičnega ohrovta, ker je precej muhast, a prav to je še posebej zanimivo. Ko ste enkrat tvegali in iz te vrtne kulture pridelali bogato letino vitaminov, boste ponosni na rezultate svojega dela in še naprej razvijali to kulturo v naši državi.
Opis brstičnega ohrovta in najboljših sort
V zreli obliki ima brstični ohrovt približno 50 do 80 cm visoko steblo z majhnimi plodovi v obliki miniaturnih zeljnih glavic, ki se oblikujejo na dnu pecljatih listov, velikosti oreha.
Zgodnje zorenje je sorta Franklin. Njegovo obdobje zorenja je približno 4 mesece. V poštev pride sorta srednje sezone - Diablo, ki dozori v 5. mesecu. Toda hibrid Boxer lahko pripišemo kasnejšim sortam. Njegovo zorenje se zgodi šele po šestih mesecih.
Setev semen in vzgoja sadik
Brstični ohrovt gojimo s pomočjo sadik. Za to so semena posajena sredi aprila. Za to je najprimernejši balkon ali okenska polica na južni strani stanovanja. Glavna stvar je, da mora biti območje rasti dobro osvetljeno in imeti udobne pogoje: čez dan bo zelje potrebovalo 15-17 stopinj toplote, ponoči pa bo dovolj 5-7. Vendar je treba zapomniti stopnjo vlažnosti zraka, ne sme biti več kot 80%.
Semena posadimo na razdalji 4-5 cm drug od drugega in globoko približno 2 cm, semena te vitaminske zelenjave začnejo zelo hitro kaliti, običajno se to zgodi že 5-6 dan. Takoj, ko se pojavijo sveži listi, jih je treba potopiti. Sajenje sadik v odprto zemljo se izvede ne prej kot po 1,5-2 mesecih.
Upoštevajte, da ta sorta zelja raste zelo intenzivno, kar pomeni, da zavzame veliko prostora, zato morate rastlino posaditi po shemi 50x50 cm.
Skrb za brstični ohrovt v rastni sezoni
Skrb za brstični ohrovt bo zahtevala kompetenten pristop, treba mu je zagotoviti redno in pravočasno zalivanje.Sadike zalivamo s hladno ustaljeno vodo. Prav tako je priporočljivo hraniti rastlino. To naredimo izmenično s pomočjo mineralnih gnojil ali infuzij plevela. Na splošno lahko uporabite vsa gnojila, glavna stvar je, da mora biti vsebnost kalija in dušika v njih v enakih razmerjih. Prepričajte se tudi, da je vsebnost fosforja v teh gnojilih polovica vsebnosti dušika.
Brstični ohrovt lahko uspeva v rahlo kislih tleh, odpornost proti bolezni kobilice pa ga loči od mnogih drugih sort. Za popolno rast te vrtne zelenjave je potrebna rodovitna zemlja, zato morate pred sajenjem sadik pognojiti površino tal, na kateri bo rasla, z organskimi gnojili. Za vrtino boste potrebovali 1/3 čajne žličke katerega koli gnojila. Uporabiti ga je treba v prihodnosti, ko zelenjava raste.
Zelenjavo je treba večkrat zmleti, saj zraste precej visoko - do 80 cm, zato je treba tla pogosteje zrahljati, kar bo zagotovilo odlično izmenjavo zraka, kar pozitivno vpliva na razvoj sistemske korenine in rast zelja.
Bolezni in škodljivci
Brstični ohrovt, tako kot kateri koli drug pridelek zelja, prizadenejo različni škodljivci in bolezni, vendar imajo veliko prednost pred drugimi, niso dovzetni za zelje. Stebla in plodovi rastline vsebujejo veliko količino gorčičnega olja, ki odganja te patogene žuželke. Toda brstični ohrovt ima zelo rad žuželke, kot so kapusove zalege in molji. Da bi se jih znebili, se uporabljajo posebne kemikalije.
Naraščajoče težave
Značilnost te rastlinske kulture je intenzivna rast listov na deblu.Nekateri neizkušeni vrtnarji verjamejo, da zelju primanjkuje fosforja, vendar je to napačno prepričanje. Pri gojenju brstičnega ohrovta se v listnih pecljih oblikujejo majhni ščurki. Njihovo število je lahko do 60-70 kosov.
Pri aktiviranju rasti spodnjih listov je treba odrezati zgornji del rastline. Ta postopek se običajno izvaja v začetku ali sredi septembra. V tem primeru se rast same rastline upočasni, kar prispeva k polnemu razvoju plodov.
Obstajajo časi, ko ščurka v tem času še ni začela. Lahko kaže na neugodne vremenske razmere ali slabo nego rastline, a brez panike, pustimo rastlini, da še naprej raste in se razvija. Ta zelenjava lahko raste do zmrzali. Sadje se lahko rodi oktobra.
Obiranje in predelava
Ko se zeljne glavice napolnijo, se lahko pripravite na žetev. Sadje narežemo in zamrznemo. S tem načinom shranjevanja se dolgo ohranijo vse njihove dragocene lastnosti in okus. Lahko tudi izkopljete rastlino s koreniko in jo rahlo izkopljete v klet. Mnogi vrtnarji to počnejo, ker bo sadje dlje ostalo sveže. In nekateri obrtniki hranijo celo rezano rastlino (steblo s plodovi) na balkonu.
Celoten postopek pridelave brstičnega ohrovta ne zahteva velikih stroškov, vendar vam bo dal okusen in vitaminsko bogat pridelek.
