Kako pravilno shraniti čebulo v stanovanju

S pobiranjem sveže zelenjave z vrta ne uživamo le poleti, ampak si jo pripravimo in založimo tudi za zimo. Vsaka zelenjava ima svoj optimalen rok trajanja. Prva zelenjava, ki zapusti vrt, je čebula. Pridelava dobrega pridelka čebule je dobra stvar, zdaj pa jo je treba rešiti. In za to ga je potrebno ne le pravilno sestaviti, ampak tudi pripraviti za dolgoročno skladiščenje.

In tu se poraja veliko različnih vprašanj. Kakšni so najboljši pogoji za shranjevanje čebule? Kako naj bo shranjen v stanovanju? Kakšna pripravljalna dela so potrebna? In katera čebula je dobra za dolgoročno skladiščenje in katera ne?

Poberite čebulo in jo pripravite za dolgoročno skladiščenje

Da se čebula dobro in dolgo skladišči, mora biti zrela in nepoškodovana. Nezrela čebula še nima dovolj lusk, njen debel vrat je lahko še dovzeten za okužbe z boleznimi, ki bodo povzročile gnitje plodov. Čebula, ki se je »naselila« na vrtu, lahko ponovno začne rasti in se celo ukorenini. Ti plodovi ne bodo vzdržali dolgoročnega skladiščenja.

Ko je čas za obiranje čebule, lahko vidite, v kakšnem stanju so njeni plodovi. Pri zreli čebuli je vrat čebulice zelo tanek, perje čebule pa skoraj suho. Odvisno od sorte te zelenjave čebula dozori 3-4 mesece po sajenju. Običajno se to zgodi konec poletja.

Zreli plodovi čebule potrebujejo dodatno sušenje tudi po žetvi. Zato čebulo pobirajmo v sončnem, suhem vremenu, da jo lahko takoj posušimo.

Ne zgodi se vedno, da čas zorenja čebule popolnoma sovpada z lepim vremenom. Na ulici so sončni dnevi in ​​čebula še ni zrela, kaj storiti v tem primeru? Poskusite ga nekoliko približati dozorevanju z majhnim trikom.

Če želite to narediti, potrebujete vile, s katerimi čebulo narahlo pretlačite, da lahko "izkopate" njene korenine. V tem primeru potrebna vlaga in hranila prenehajo krožiti skozi koreninski sistem. Perje čebule se bo začelo sušiti in zorenje se bo pospešilo.

Zrela, v zemljo izkopana čebula naj stoji na njihovem vrtu dan ali celo dva. Šele nato se lahko razreže in shrani. Prehranske lastnosti zelenjave in njena primernost za dolgoročno skladiščenje po takem "počitku" se bodo le povečale.

Kako sušiti čebulo

Življenjska doba čebule je odvisna od pravilnega sušenja. Zato tega postopka ne smete prehitevati in skrajšati njegovega trajanja.Najboljše sušenje sadja je v naravnih razmerah: na gredici na soncu. Sončna toplota ne bo samo dobro posušila plodov, temveč tudi uničila škodljive mikroorganizme in celo razkužila čebulice.

Izkušeni vrtnarji svetujejo, da čebulo pustimo na vrtu teden ali dva, če vreme dopušča. Čebulice morate občasno obrniti, da se bodo enakomerno posušile z vseh strani.

V primeru neugodnih vremenskih razmer lahko uporabite sušenje na zraku. Za to je primeren vsak prostor z dobrim prezračevanjem ali prostor na prepihu (balkon, markiza, veranda itd.).

Če so podnebne razmere v vaši regiji neugodne za gojenje čebule ali je bila celotna sezona deževna in hladna, uporabite nasvete izkušenih vrtnarjev. Čebulo, ki raste v takih razmerah, je treba pred sušenjem čim bolj olupiti. Skoraj gola čebula bo med sušenjem pridobila nove suhe luske, kar pa ne bo vplivalo na čas skladiščenja, nasprotno, taka čebula se bo bolje skladiščila.

Za sušenje čebule lahko uporabite mreže za lupine. Čebule na njih sploh ni treba obračati, saj je dostop zraka do sadja prost.

Kako veste, kdaj lahko končate s sušenjem? To bo pokazalo stanje čebulnih lupin. Če je dovolj suho, bo roka, zataknjena v kupu čebule, zlahka zdrsnila vanj. Če ovojnica ni dovolj suha, bo roka težko prešla. To pomeni, da je prezgodaj za shranjevanje čebule.

Ko so plodovi popolnoma suhi, lahko izberete način shranjevanja. Če čebulice shranjujete v pletenicah, se suho perje ne razreže, temveč je treba rezati le korenine.Pri drugih načinih shranjevanja večino perja postrižemo in pustimo le majhne "repke" (dolge približno 5 centimetrov).

Kako shraniti čebulo v stanovanju

Naslednji obvezni korak je razvrščanje. Čebulice so razvrščene glede na velikost in kakovost. Poškodovane majhne čebule pustimo za hitro uporabo; niso primerni za dolgoročno skladiščenje. In zdravi in ​​veliki plodovi so položeni ločeno.

Za shranjevanje čebule morate izbrati suh prostor, posoda pa mora biti z dobro izmenjavo zraka. Lahko je shramba, izoliran balkon, mezzanin in škatle (iz različnih materialov), košare, mreže.

Najpogostejši kraji in načini shranjevanja čebule:

• Košare iz naravnih materialov niso samo okras, ampak tudi odličen prostor za shranjevanje čebule. To je kraj z odlično izmenjavo zraka.
• Leseni in plastični zaboji niso le dobro zračni, ampak tudi ne zavzamejo veliko prostora, saj jih lahko zlagamo enega na drugega.
• Uporabite lahko težke kartonske škatle z luknjami za dostop zraka.
• V shrambi lahko za shranjevanje obesite stare nogavice, napolnjene z žarnicami.
• Majhne vrečke iz naravne tkanine ali papirja bodo dobra "posoda" za čebulo.
• Uporabljajo se lahko tudi umetne mreže za prodajo in shranjevanje zelenjave. Imajo še dodatno prednost – dober pregled nad zelenjavo.
• Eden od starih in preverjenih načinov je shranjevanje čebule v pletenicah. Takšni paketi zahtevajo potrpljenje in trdo delo, rezultat pa je tudi okras za kuhinjo.
• Čebulo je dobro hraniti v veliko čebulnih olupkov ali jo potresti s kredo.Tako bomo plodove zaščitili pred gnitjem in kaljenjem, saj se bo vsrkala odvečna vlaga.

V celotnem obdobju skladiščenja je vredno sortirati in pregledati celotno čebulo vsaj dvakrat. In potem, ob upoštevanju vseh zgornjih pravil in nasvetov, vaše zaloge čebule pozimi nikoli ne bodo izgubljene v vašem stanovanju.