Izop (Hyssopus) je trajnica iz družine jagnječk, ki spada v podskupino mete. V naravi rastlino pogosto najdemo v Evropi, Srednji Aziji in na Kavkazu. Svetlo nasičena modra barva izstopa na ozadju preostale flore. Območje rasti izopa je koncentrirano na ravnini, v stepskem območju ali na pobočjih hribov.
Poleg izrazitega dekorativnega učinka ima izop še vrsto drugih uporabnih lastnosti. Izop je čudovita razvejana zdravilna rastlina s prijetno aromo. Velja za odlično začimbo. Gojenje trajnice na lastnem vrtu je otročje lahko. Oglejmo si podrobneje, kako izgleda rastlina in kakšne so značilnosti gojenja izopa.
Opis izopa
Izop je grm, ki doseže 50-60 cm, korenika, kot trdno jedro, se trdno potopi v tla. Spodnja raven bazalnih poganjkov je močno razvejana. Ostala stebla rastejo navpično in zanje je značilna štiristrana struktura. Sredica stebel je votla, lupina pa je prekrita z zeleno, puhasto kožo. Ko se staramo, sta korenina in deblo pri tleh podvržena olesenitvi.
Listi so trdno pritrjeni na poganjek s pomočjo pecljev in imajo bogato zeleno barvo. Razporeditev listov je večinoma nasprotna. V obliki plošče prevladujejo ovalne in suličaste oblike. Dolžina vsakega lista ne presega 4 cm, izop pa diši po grenki začinjeni aromi. Okus oddaja tudi grenkobo.
Skozi poletje na vrhu stebla zorijo gosta socvetja-klasi, ki izhajajo iz sinusov zgornjega sloja. Klasček je sestavljen iz 3-7 venčkov in spominja na modro svečo. Obstajajo popki lila, bele ali rožnate barve. Opraševanje cvetov z neenakomernimi robovi se pojavi na račun žuželk. Trajnica ima lastnosti rastline čebele.
Ko klasčki dozorijo, se oblikujejo majhni jajčasti rebrasti oreščki. Običajno 1 g semen vsebuje približno 1000 kosov teh oreščkov.
gojenje izopa
Izop gojimo s potaknjenci, delitvijo in semeni. Lastnosti kalivosti semena se lahko ohranijo več kot 3 leta. Za gojenje semen izopa je značilno navzkrižno opraševanje sort, zato vrstne značilnosti matičnih rastlin ne ostanejo vedno v mladih grmovjih. Setev se izvaja brez predhodnega kalitve sadik.
Nekateri vrtnarji še vedno raje najprej pripravijo sadike.Za to so semena izopa posejana v posode s peskom in šoto. Postavljeni so v utore, izkopane do globine največ 1 cm, po nekaj tednih pa so sadike na površini. Ko se pojavita dva para listov, sadike pikiramo v lončke z razmikom 5 cm od vsake sadike. Ko zrastejo, in to se bo zgodilo predvidoma v 7-8 tednih, jih bodo začeli saditi na vrt.
Dovoljeno je preskočiti fazo razmnoževanja sadik in spomladi sejati material neposredno na mestu. Cvetlična postelja je predhodno ozemljena in izkopane luknje na razdalji najmanj 20 cm drug od drugega. Semena se poglobijo za 5-8 mm. Rastline bodo varne, če sadike pokrijemo s folijo, dokler nočne zmrzali ne minejo.
Ko grm zraste in postane močnejši, ga razdelimo na dele. Običajno so rastline izbrane za delitev v starosti 3-4 let. Grmovje previdno odstranimo iz tal in koreniko razrežemo na koščke, tako da v vsaki delitvi pustimo plasti korenin in poganjkov. Delenki se prenesejo v stalno prebivališče in plitvo zakopljejo.
Sajenje in nega izopa
Sajenje izopa na osebni parceli ne povzroča posebnih težav niti začetnikom. Kljub temu je treba še vedno upoštevati minimalno nego izopa. Parcela je izbrana sončna, kjer so tla ohlapna in zmerno vlažna. Bližnja prisotnost podzemne vode negativno vpliva na razvoj trajnic in vodi v njihovo smrt. Rastlina ima raje rahlo alkalen in nevtralen hranilni medij. Tla na mestu sajenja izopa so pognojena in posuta z apnom.
Izop je dovzeten za napad plevela.Redno pletje in rahljanje je predpogoj za popoln razvoj.
Trajnica je odporna na sušno podnebje. V primeru predolge suše je potrebno dodatno zalivanje. Sušenje in razpokanje tal kaže, da rastlina potrebuje zalivanje.
Poleg vlaženja grmovja je treba pravočasno obrezati in vzdrževati okroglo obliko krošnje, odstraniti vsaj polovico procesov, potem bo cvetenje bujno, zelenje pa bo videti privlačno. Dejavnosti obrezovanja se izvajajo večkrat na leto - poleti in jeseni. Govorimo o higieničnem in oblikovalnem striženju.
Rastlina precej trdno prenaša mraz in zmrzal, vendar le v južnih regijah. Na severu so tla in krog debla grmovja zaščiteni s plastjo šotne zastirke ali suhega listja. Z začetkom marca se zavetje odstrani, sicer bodo korenine začele gniti.
Zaradi intenzivnega, grenkega vonja je modra šentjanževka redko izpostavljena napadom bolezni in škodljivcev.
Vrste in sorte izopa s fotografijo
Prej je botanična literatura vključevala približno 50 vrst izopa. Danes je število rastlin v uradnih znanstvenih virih le sedem sort.
Izop officinalis (Hyssopus officinalis)
Poganjki izopa, trdi na dotik, so vpleteni v gosto grmičasto krono na višini 20-80 cm, sčasoma pa korenine in spodnji del poganjkov postanejo zrnati in otrdeli. Vrhovi poganjkov so gladki ali imajo kratko koprenasto plast. Suličasti listi so nasproti in zanje je značilna temno zelena barva. Sredi do poznega poletja iz aksilarnega dela apikalnega listja cvetijo svetli klasčki.Na sredini popka skupaj s prašniki se nahaja dvoustni venec, obdan s svetlo zelenimi cvetnimi listi. Drobni oreščki dozorijo zgodaj jeseni namesto obledelih klaskov.
Kredni izop (Hyssopus cretaceus)
Dolžina poganjkov se giblje od 20 do 50 cm, grm je rahlo podolgovat. Izvor imena odmeva na rastišče izopa. Govorimo o usedlinah krede, ki tvorijo rodovitno podlago, potrebno za uspešno življenje številnih rastlin. Poleti so vrhovi poganjkov okrašeni z majhnimi modrimi cvetovi, ki spominjajo na klaske. Oddajajo vonj in privabljajo žuželke od vsepovsod.
Poleg imenovanih vrst je rejcem uspelo vzgojiti tudi druge okrasne sorte, ki so že našle svoje mesto v krajinskem oblikovanju. Prednost teh sort je svetla in izrazita barva socvetja. Te sorte vključujejo: Pink Flamingo, Hoarfrost, Accord, Amethyst in White Nikitsky.
Lastnosti in uporaba izopa
zdravilne lastnosti
Tkiva opisane trajne zelnate rastline vsebujejo veliko koristnih snovi. Med njimi imajo posebno vlogo vitamini, eterična olja, flavonoidi, glikozidi, tanini in smole.
Talni del izopa ima zdravilne lastnosti. Nabiranje surovin se izvaja v poletnih mesecih, ko je rastlina v fazi brstenja. Sušenje je organizirano na svežem zraku. Vonj postopoma izgine. Ko se surovina dobro posuši, jo stresemo v vrečke ali vrečke iz blaga in shranimo v hladnem zaprtem prostoru.
Iz cvetov in listov pripravljajo zdravilne decokcije, tinkture, mazila in olja, ki se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni. Sestavine izopa delujejo kot odličen ekspektorans, odvajalo, baktericid in diuretik.
Za krepitev imunosti in zdravljenje prehladov so čaji predpisani za uživanje. Na poškodovanih območjih in modricah so narejeni losjoni iz decokcije izopa. Infuzije stabilizirajo delovanje gastrointestinalnega trakta. Ženskam svetujemo, da pijejo decokcije za lajšanje bolečin v primeru menstrualnih nepravilnosti ali kot pomirjevalo.
Posušene vejice izopa dodajamo številnim jedem in konzervam, iz katerih nastanejo prave kulinarične mojstrovine.
Kontraindikacije
Rastlina spodbuja in poživlja telesne procese. Uporaba zelišč izopa je med nosečnostjo kontraindicirana. Ljudje, ki trpijo zaradi epileptičnih napadov in drugih duševnih motenj, se prav tako morajo vzdržati uporabe izopa. Tudi vdihavanje arome rastlinskega olja ima lahko resne posledice.
