Zdravilna angelika (Angelica archangelica) ljudsko imenujemo tudi zdravilna angelika, je zelišče iz družine dežnikaric. Prvič so travo našli v severnem delu Evrazije. Gojene vrste angelike gojimo kot zdravilno ali okrasno rastlino. Poleg angelike lahko v različnih državah slišite imena, kot so volk ali travniška cev, podryanka, piper ali angelika. Evropejci so krstili zel angelike. V Evropi se je rastlina začela širiti v začetku 15. stoletja. V naravnih razmerah se angelika nahaja predvsem v gozdnem območju ali raste ob obali.
Opis Angelica officinalis
Angelica officinalis je dvoletna pokončna rastlina. Peclji oddajajo močno aromo.Najprej se oblikuje bazalna rozeta, po enem letu pa stebla zrastejo. Korenine so rjave, skrajšane. Koreninski sistem je dobro razvit. Sčasoma koreniko preplavijo številne stranske korenine. Celuloza vsebuje bel sok z rumenim odtenkom. Višina poganjkov je včasih približno 2,5 m. Stebla so debela in cevasta, na krošnji se razvejajo in tvorijo socvetja.
Listne plošče so pernate in velike, s tremi ali dvodelnimi deli. Listi ob koreninah so široki in trikotni, stebla pa so videti nekoliko manjša. Na koncu votlih poganjkov se oblikuje kroglasto krovasto socvetje. Njegov premer včasih doseže 15 cm, peclji so bujni in so sestavljeni iz drobnih bledih cvetov, pobarvanih v rumeno-zelenem tonu. Vsak cvet je sestavljen iz 5 cvetnih listov. Ob koncu cvetenja ostane rumeno ali svetlo zeleno sadje, ki spominja na elipso. Rože cvetijo v začetku poletja. Zorenje dveh semen poteka od julija do septembra.
Gojenje angelike na vrtu
Setev semen
Najbolj optimalno mesto za gojenje Angelice officinalis velja za osvetljeno območje z rodovitno, vlažno zemljo. Pred začetkom setve zemljo prekopljemo in vnesemo organska gnojila. Setev se izvaja konec jeseni, tako da imajo semena pozimi čas za stratificiranje in krepitev. Enakomerno so porazdeljeni po površini mesta in rahlo posuti z zemljo. Stopnja kalivosti pri gojenju angelike iz semena je nizka, zato so posevki lahko debelejši. Pred prezimovanjem za območje, kjer je bila opravljena setev, sploh ni treba urediti dodatnega zavetja.
Pri spomladanski setvi hranimo semena več mesecev na hladnem v lesenih posodah, napolnjenih z vlažnim peskom. Seme je precej šibko in pogosto odmre, zato bo spomladi mogoče dobiti majhno količino zelenih poganjkov.
Nega Angelice
Sajenje in skrb za angelico ni posebej težko. Po nastanku prvih zelenih poganjkov je treba območje, kjer raste angelika, mulčiti z mahom.Rastlina je nezahtevna in dobro raste, če so izpolnjene minimalne zahteve. V sušnem obdobju sadike zalivamo, zemljo zrahljamo in gnojimo z mineralnimi spojinami večkrat na leto.
Skladiščenje in zbiranje
Korenina angelike velja za zdravilno. V njej je največ koristnih snovi, uporabljajo pa se tudi semena in listi. Nabiranje korenin poganjkov prvega leta življenja se izvaja jeseni, dvoletne poganjke pa spomladi. Korenine previdno izkopljemo, jih otresemo s tal in temeljito operemo. Ni priporočljivo uporabljati korenin, ki so jih močno poškodovali glodalci ali žuželke.
Olupljene in oprane korenine sušimo na svežem zraku ali v dobro prezračevanem prostoru, razporedimo jih na list papirja ali mrežo v tanki plasti. Dovoljeno je sušenje surovin v pečici pri nizki temperaturi. Liste je najbolje nabirati v času cvetenja. Posušene korenine in liste hranimo v škatlah.
Angelica officinalis lahko ohrani svoje zdravilne lastnosti dve leti.
Vrste in sorte angelike s fotografijo
Skupaj obstajajo 3 gojene podvrste angelike: Archangelica, Norvegica in Litoralis.V Evropi sta najpogostejši sorti angelike Jizerka in Budakalaszi. Naši žlahtnitelji pri gojenju teh sort ne sodelujejo.
Bolezni in škodljivci angelike
Včasih to zelnato dvoletnico prizadene rja ali pepelasta plesen. Da bi se izognili pojavu takšnih glivičnih bolezni, je treba redno odstranjevati plevel, uporabljati gnojila z nizko vsebnostjo dušika in upoštevati kolobarjenje. Sadike ni priporočljivo obdelati s kemikalijami, sicer bo rastlina izgubila vse svoje zdravilne lastnosti, saj bodo vegetativni deli kopičili strupene snovi.
Nevarnost žuželk je pajkova pršica. Parazitov se lahko znebite s pomočjo tobačne juhe, pripravljene na osnovi šaga ali tobaka. Juho filtrirajte in pustite, da se napolni. Za dodajanje viskoznosti infuziji dodajte 3-4 žlice tekočega mila. Oboleli grmi in območje okoli njih se poškropijo.
Koristne lastnosti angelike
zdravilne lastnosti
Korenine rastline vsebujejo eterična olja, kisline, pektin in tanine. Sok, pridobljen iz korenike, je bogat z beljakovinami, maščobami, beljakovinami, vlakninami, diši pa tudi po mošusu. Med drugim zeleni poganjki te dvoletnice vsebujejo vitamine skupine B, fosfor, askorbinsko kislino. Aroma cvetnih stebel je izražena zahvaljujoč ambretolidu - snovi, ki je del olja.
Že v starih časih so angeliko uporabljali kot spodbujevalec krvnega obtoka. Rastlina ima toničen učinek na srčno-žilni sistem, povečuje odpornost imunskega sistema. Uporaba angelike vam omogoča, da pospešite proces izločanja žolča iz človeškega telesa. Zdravniki predpisujejo pitje poparka angelike pri boleznih, povezanih z ledvicami, protinom in revmatizmom.Pri bolečinah v hrbtu je priporočljivo, da si hrbet namažete z alkoholno tinkturo cevke.
Mnoga zeliščna zdravila proti alkoholizmu vsebujejo korenino angelike, ki deluje tudi kot učinkovit naravni diuretik, protivnetno in antiseptično. Odvarki, pripravljeni iz korenine rastline, se uporabljajo za bolezni zgornjih dihalnih poti in ledvenega dela hrbtenice, želodca, ženske neplodnosti, cistitisa, omotice in oslabljenega krvnega obtoka.
Zelišče angelike se v tradicionalni medicini pogosto uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, kot so luskavica in različni izpuščaji. V kozmetologiji in parfumeriji se doda za parfume, zaradi česar imajo parfumi in kolonjske vode edinstven orientalski šopek. Angelika se meša tudi v alkoholne in brezalkoholne pijače, zato je rastlina še posebej pomembna za živilsko industrijo.
Tudi med je narejen iz angelike.Barva je temno rjava in rdeče-jantarna. Konzistenca cedilnega medu je drobnozrnata smolnata pasta. Gost med, pridobljen iz angelike, praktično ne kristalizira, ima prijeten, izrazit vonj in pušča dolg pookus. Tako sladko zdravilo vsebuje tako grenke kot karamelne note.
Kontraindikacije
Resnih kontraindikacij za uporabo angelike ni bilo. Edini, ki bi se moral odreči rastlini, so ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do snovi, ki sestavljajo korenine ali liste. Tudi nosečnicam in bolnikom s sladkorno boleznijo ni priporočljivo piti decokcij angelike, da ne bi povzročili neželenih učinkov.
