Tisti, ki že več kot leto dni pridelujete zelenjavo in sadje, poznate pomembne razlike med čisto sorto in hibridom. Najbolj pomemben je okus. Tako na tem mestu brezpogojno zmaga čista sorta. Rejci so se potrudili in izbrali najrazličnejše hibride ter poskušali izboljšati aromo in okus vsakega novega izdelka. A kljub temu se številni kmetje ne vračajo samo k ekološki pridelavi, temveč prehajajo s hibridov na čiste sorte.
Kakšne so prednosti čistih sort pred hibridi, vam bomo poskušali povedati v tem članku.
Kaj je sorta in hibrid
Raznolikost Je definicija za selektivno izbrano skupino rastlin. Vse te rastline imajo svoje značilnosti, čeprav so navzven zelo podobne.Semena sortnih posevkov ohranijo vse te lastnosti, tudi če jih sadimo iz leta v leto.
Hibrid - To je rezultat križanja več najboljših sort z namenom izboljšanja zunanjih, okusnih in drugih lastnosti. Semena hibridov ne morejo več razmnoževati rastlin dostojne kakovosti.
Pri nakupu semena v trgovini bodite pozorni na oznako F1. Ta napis označuje hibrid.
Sorta ali hibrid: kaj je bolje?
Prednosti hibridov
Enako idealen videz plodov (oblika in velikost vseh plodov sta običajno približno enaki).
Produktivnost je na visoki ravni.
Razlikuje se po odpornosti proti boleznim in škodljivcem.
Samooprašitev rastlin.
Slabosti hibridov
Rastlina bo lahko pokazala vse svoje prednosti šele, ko bodo zanjo izpolnjeni vsi ugodni pogoji:
- Prisotnost rodovitne zemlje.
- Skladnost s temperaturnim režimom med rastjo, nenadne temperaturne spremembe negativno vplivajo.
- Plevel mora biti popolnoma brez.
- Strogo upoštevanje režima zalivanja (rastlina ne bo preživela suše, vendar lahko prekomerna vlaga škoduje).
- Pravočasna in obilna hrana.
Hibrid morda ne bo prenesel niti najmanjših podnebnih sprememb ali naravnih nepravilnosti. Absolutno ni prilagojena spremembam okolja.
Prednosti čistih sort
Minimalna odvisnost od kmetijske tehnologije.
Z lahkoto bodo preživeli nepravočasno zalivanje in hranjenje.
Vsebujejo veliko količino koristnih snovi, saj so sortne rastline bližje naravi. Po svoji biokemični sestavi so naravne. (Primerjajte gozdne jagode s poletnimi jagodami in jagode s svojega vrta z uvoženimi jagodami).
Sortne rastline vsebujejo veliko več vitaminov in drugih koristnih sestavin.
Okusne lastnosti sort so bistveno boljše od hibridov.
Sortne rastline pri razmnoževanju s semeni ohranijo svoje najboljše lastnosti več generacij.
Sorte so popolnoma nezahtevne, malo odvisne od kraja gojenja, nege in vzdrževanja.
Sortne rastline se bodo znale prilagajati naravnim in podnebnim spremembam, ekstremnim temperaturam ter različnim podnebnim presenečenjem in nepravilnostim.
Različne sadne rastline so skladišče biološko aktivnih sestavin in visoke ravni snovi, koristnih za človeka.
Proti čistim sortam
V primerjavi s hibridi nekatere sorte oprašujejo čebele. Na primer, brez izjeme, vse sorte kumar, kar daje poletnim prebivalcem in vrtnarjem določene neprijetnosti. Hkrati lahko kumare še vedno imajo grenak okus, število plodov pa je pogosto majhno (česar ne moremo reči o hibridih).
Ena največjih in najpomembnejših pomanjkljivosti je težava pri zbiranju kakovostnih semen iz navzkrižno oprašenih rastlin. Če na vrtu ali dači gredice s korenjem, bučami ali križnicami rastejo blizu drug drugega, se med seboj oprašujejo. To pomeni, da so njihove najboljše lastnosti zmanjšane ali popolnoma izgubljene. Toda na majhni parceli je težko izolirati rastline na "varni" razdalji.
Vsak vrtnar se lahko le sam odloči, kaj bo izbral - hibride ali sorte.
Nekateri letno kupujejo semena in različne mineralne obloge v specializiranih trgovinah in menijo, da je to zelo priročen in poceni (časovno) postopek. Drugi radi preživijo veliko časa v postelji.Pridelujejo ekološko, uporabljajo samo naravna gnojila in uvajajo mulčenje. Skrbno izberejo najboljša in najkakovostnejša semena za prihodnje zasaditve. Najverjetneje hibride gojijo tisti, ki to počnejo komercialno. Vrtnarji, ki želijo jesti pravo zelenjavo in sadje, pripravljati okusne pripravke za vso družino, se morajo prej ali slej nujno vrniti k sortnim posevkom.
Kot poskus za začetek posadite več sort paradižnika. Gojeni sortni plodovi vas bodo spomnili na okus otroštva, okus paradižnika z babičinega vrta.
