Matum Lease

Plodovi tega drevesa imajo zdravilne lastnosti in so zdravilo v državah jugovzhodne Azije. So zelo uporabni, morda se zato uporabljajo v darovanju bogovom budističnih verskih kultov. Baile listi, ki rastejo po trije na ročaju in spominjajo na trizob boga Šive, se v šivajizmu uporabljajo za tuširanje Shivalingama.

Kratek opis

• Kraj rasti v naravi: Indokina, Pakistan, Indija.
• Izvor: vrsta iz rodu Aegle iz družine Rutaceae.
• Življenjska oblika: listopadno drevo s plodovi.
• Plod: podolgovat ali okrogel, premera pet do dvajset centimetrov, rumen s svetlo oranžno sladko pulpo.
• Listi: zeleni, štiri do deset centimetrov dolgi in dva do pet centimetrov široki, po trije na peclju.
• Vzdrževanje: nezahtevna, preživi tam, kjer druge rastline ne morejo rasti.

Razdeli najem

Bail se v Rusiji ne goji.Tu ga včasih najdemo v rastlinjakih, zimskih vrtovih in med sobnimi rastlinami ljubiteljskih pridelovalcev cvetja. Zraste do treh metrov v višino, je nezahteven pri vzdrževanju, potrebuje dobro osvetlitev in redno zalivanje.

V Indiji, Maleziji, Indoneziji in drugih državah to drevo gojijo zaradi plodov. V višino lahko doseže dvanajst do petnajst metrov. Nezreli plodovi so zeleni s trdo skorjo, obstajajo pa tudi desertne sorte, pri katerih skorja ni tako trda. Ko sadež dozori, porumeni, podobno kot hruška. Meso sadja diši po vrtnici.

Notranjost sadeža vsebuje koščico in osem do dvajset trikotnih delov z oranžnimi stenami, napolnjenih s svetlo oranžno pastozno kašo, sladkega okusa z rahlo trpkim priokusom. Obstajajo sorte baile, ki skoraj ne vsebujejo semen, brez izrazitega trpkega okusa.

Prodnati cvetovi so zeleno-rumeni s številnimi rumenimi prašniki, cvetijo po celotni dolžini vej. Cvetovi so razporejeni v grozde do sedem kosov. So zelo aromatične.

Bailejeva semena v mezgi so podolgovata, ravna z dlakami. Pri sajenju semen lahko gojimo drevo baile.

Koriščenje kavcije v kuhinji

Plodove uživamo sveže ali posušene. Baile ima druga imena, ki označujejo njegove lastnosti. Koščičasto jabolko imenujemo baile zaradi zelo trde lupine sadeža, ki jo lahko razbijemo le s kladivom. Egle marmelada, zahvaljujoč adstrigentnim snovem, ki jih vsebuje sadje. Bail se uporablja za izdelavo marmelade.

Sveže sadje vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​vitaminov. V državah jugovzhodne Azije iz zrelih plodov pripravljajo okusno pijačo, ki se imenuje šarbat. Solate na Tajskem pripravljajo iz nežnih mladih listov in semen baila.

Zdravilne lastnosti sadja

V zdravilne namene se uporabljajo zreli, zeleni plodovi baile. Nezrele plodove uporabljamo pri prebavnih motnjah in želodčnih boleznih kot adstrigentno in protivnetno sredstvo, ki pomaga proti driski in celo griži. Zrela pulpa pa se uporablja kot odvajalo, izboljša prebavo in poveča apetit.

Bail se uporablja za zdravljenje skorbuta. Pripravljajo vitaminski čaj, ki je dobro zdravilo proti prehladu.Mezgo sadeža uporabljajo v južnoazijskih deželah namesto mila za umivanje, deluje čistilno in zdravilno. Snov psoralen, ki jo vsebuje pulpa, pospešuje regeneracijo kože, deluje zdravilno na luskavico in ščiti kožo pred sončnimi opeklinami.